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通过分析影响食品粗脂肪测定的因素：样品的性质、试剂的纯度、加热的温度与时间,准确测定出食品的粗脂肪含量。
如何准确测定食品的粗脂肪含量
【摘 要】
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通过分析影响食品粗脂肪测定的因素：样品的性质、试剂的纯度、加热的温度与时间,准确测定出食品的粗脂肪含量。
【机 构】
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牡丹江市产品质量监督检验所
【出 处】
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牡丹江大学学报
【发表日期】
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2010年5期
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