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原花青素是一类广泛分布在植物界的多酚化合物,近几年来因其保健功能良好而成为研究的热点。本研究对原花青素的功能、提取方法和应用的研究进展进行综述,为开发利用该物质提供依据。
原花青素功能、提取方法及应用的研究进展
【摘 要】
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原花青素是一类广泛分布在植物界的多酚化合物,近几年来因其保健功能良好而成为研究的热点。本研究对原花青素的功能、提取方法和应用的研究进展进行综述,为开发利用该物质提
【机 构】
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牡丹江师范学院生命科学与技术学院
【出 处】
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黑龙江科学
【发表日期】
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2014年04期
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