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利用对茶皂素具有降解作用的菌种对茶粕进行固体发酵,结果表明,菌种发酵原料茶粕的含水率只有6.2%,发酵开始堆肥含水率是50%,发酵后堆肥含水率仅15%。茶粕发酵后,粗蛋白含量增加,还原糖含量降低,发酵前后有机质含量变化不大。
油茶粕的固态发酵中试研究
【摘 要】
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利用对茶皂素具有降解作用的菌种对茶粕进行固体发酵,结果表明,菌种发酵原料茶粕的含水率只有6.2%,发酵开始堆肥含水率是50%,发酵后堆肥含水率仅15%。茶粕发酵后,粗蛋白含量
【机 构】
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湖南农业大学生物科学技术学院
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2014年05期
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