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1缠绕更新法具体的做法是：选留从基部萌发的健壮萌蘖1-2枝．将其副梢全部抹去．并于9月中下旬进行主枝摘心．使其发育成熟好。当年埋墩时或次年开墩时将新蔓均匀地绕在预备更新的老蔓上，这样形成“藤绕蔓”的形式共存2～3年。在共存期间．老蔓上多留果、少留枝，减少遮阳；新蔓上多留枝、少留果，交叉留果。等新蔓培养起来后．再将需要更新的主蔓锯成几段从新蔓中抽出去．完成老蔓更新工作。