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牡蛎,又名海蛎子、青蚵、生蚝,因其鲜味突出、带有腥甜味的独特口感而深受消费者欢迎,但市场价格始终居高不下。究其原因,蚝苗难求,依靠天然采得的蚝苗数量供不应求且质量参差不齐。
人工蚝苗热卖保量又提质
【摘 要】
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牡蛎,又名海蛎子、青蚵、生蚝,因其鲜味突出、带有腥甜味的独特口感而深受消费者欢迎,但市场价格始终居高不下。究其原因,蚝苗难求,依靠天然采得的蚝苗数量供不应求且质量参
【机 构】
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《海洋与渔业》
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2019年9期
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