基于慕课的翻转课堂教学模式下的课程考核设计———以调酒与酒吧经营课程为例

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基于慕课的翻转课堂教学对于传统教学来说是一场创新,但面向疫情下特殊的教学环境,如何进行有效的翻转课堂模式下的考试考试考核方式却少有研究。本文从现阶段特殊环境下的教学与考试难点与缺陷入手,针对如何检测大学生的实践操作能力等方面进行了研究与探讨,并提出一种特殊环境下面向翻转课堂的课程考核新方法。
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