【摘 要】
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对同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中黄曲霉毒素B 1的含量进行不确定度评定,为建立有效的质量控制方法提供参考。依据CNAS—GL06《化学分析中不确定度的评估指南》
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对同位素稀释液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中黄曲霉毒素B 1的含量进行不确定度评定,为建立有效的质量控制方法提供参考。依据CNAS—GL06《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,建立数学模型,分析液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中黄曲霉毒素B 1各个不确定度来源,并对数学模型中各不确定度分量的进行分析、量化和合成,得出黄曲霉毒素B 1的合成不确定度和扩展不确定度。当小麦粉中黄曲霉毒素B 1的含量为4.30μg/kg,扩展不确定度为0.72μg/kg(k=
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