【摘 要】
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香港是一个弹丸之地，而且土地大多是陡峭的山坡，只有60平方公里的土地用于耕种。农场面积一般较小，主要生产叶菜、猪或家禽。然而香港拥有600多万人口，2006年每日消耗的新鲜粮食
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香港是一个弹丸之地，而且土地大多是陡峭的山坡，只有60平方公里的土地用于耕种。农场面积一般较小，主要生产叶菜、猪或家禽。然而香港拥有600多万人口，2006年每日消耗的新鲜粮食是：1440公吨蔬菜、5400只猪、130头牛及900公吨家禽。这些新鲜粮食大多进口，香港农民也供应各类农产品，以满足部分需求，香港着重生产一些高价与新鲜的食物。
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