【摘 要】
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人们往往冲着健康而选择乳酸菌型饮品，随着乳酸菌市场的日渐升温，面对众多同类产品。大众往往很难区分和选择，这就需要有一定的选购技巧。 首先看包装上乳酸菌的含量。目前，活菌型乳酸菌饮品有100毫升、200毫升、500毫升等多种包装，有些产品在标注上只简单标注“500个亿”，但未标明具体单位和包装内溶物的重量，消费者在购买乳酸菌饮品时需特别注意是否有具体含量标注。 其次，乳酸菌饮品的储存温度也是消费
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人们往往冲着健康而选择乳酸菌型饮品，随着乳酸菌市场的日渐升温，面对众多同类产品。大众往往很难区分和选择，这就需要有一定的选购技巧。
首先看包装上乳酸菌的含量。目前，活菌型乳酸菌饮品有100毫升、200毫升、500毫升等多种包装，有些产品在标注上只简单标注“500个亿”，但未标明具体单位和包装内溶物的重量，消费者在购买乳酸菌饮品时需特别注意是否有具体含量标注。
其次，乳酸菌饮品的储存温度也是消费者在购买时要关注的。活性乳酸菌饮品一般在2℃～10℃环境中贮存销售，密封保质期为15天，而非活性乳酸菌饮品则不需冷藏，室温下保质期为6个月。专家指出，在低温条件下，保存效果越好，乳酸菌存活下来越多，乳酸菌饮料对人体肠胃的调节作用就会越好。
另外，消费者在购买乳酸菌饮品时要注意鉴别品种。目前，市场上有很多名为“乳酸奶”的饮品，实际上是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成，并不具备乳酸菌的保健作用，也不等同于乳酸菌酸奶，购买时要仔细识别。
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