【摘 要】
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[目的]优化超声波辅助提取块菌多糖的工艺条件.[方法]以块菌为原料,采用超声波辅助提取方法,通过单因素试验及正交试验优化了块菌多糖的提取工艺.[结果]试验表明,影响超声波
【机 构】
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四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
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[目的]优化超声波辅助提取块菌多糖的工艺条件.[方法]以块菌为原料,采用超声波辅助提取方法,通过单因素试验及正交试验优化了块菌多糖的提取工艺.[结果]试验表明,影响超声波辅助提取块菌多糖的主要因素是超声波处理时间,其次是超声波处理功率,而超声波处理温度与料液比的影响相对较小.最优辅助提取方案为：料液比1∶30 g/ml,超声波处理温度40℃,超声波处理功率100W,超声波处理60 min,在此条件下块菌多糖提取率为17.86％.[结论]研究可为块菌的进一步开发利用提供参考依据.
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