【摘 要】
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粗粮扎嘴、大蒜太冲、苦瓜太苦……有些食物口感虽让人望而却步,但却是被营养学家们推崇的保健食物.难道食物也是“良药苦口”吗?rn涩味食物——天然美容剂rn小苹果、紫色的
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粗粮扎嘴、大蒜太冲、苦瓜太苦……有些食物口感虽让人望而却步,但却是被营养学家们推崇的保健食物.难道食物也是“良药苦口”吗?rn涩味食物——天然美容剂rn小苹果、紫色的葡萄皮,都是涩味很重的食物.它们的涩味来自于食物中的单宁、植酸和草酸.这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益.不仅如此,同一种水果,涩味重的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好.涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化.
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