【摘 要】
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<正> 西瓜是一种很好的消暑解渴果品,西瓜除不含有脂肪外,含有人体所需要的多种营养成分,如蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素及磷、钙、铁、苹果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸
【机 构】
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安徽省砀山葡萄酒罐头工业公司235300
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<正> 西瓜是一种很好的消暑解渴果品,西瓜除不含有脂肪外,含有人体所需要的多种营养成分,如蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素及磷、钙、铁、苹果酸、磷酸、谷氨酸、瓜氨酸、粗纤维等。祖国医学认为:西瓜有止渴、解暑、消烦、利咽、解酒、清热、利尿、止痢等功效,既能防病、又能治病,是不可多得的营养佳品。西瓜一般都是市场鲜销,但由于季节性很强,又不便于长途运输,所以往往出现旺季供过于求,淡季有求难觅的现象。为使旺季不烂,淡季不淡,缓解供需矛盾,以便常年供应,科研人员通过近两年来的攻关研究、拓宽思路,成功地
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