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改革开放三十年的发展使我国农村经济发生了巨大变化,农民的消费水平迅速提高,生活质量大大改善,消费结构也发生了变化。现阶段我国农村居民的消费结构变动加快并呈优化趋势,但仍存在恩格尔系数偏高、消费层次较低和农村居民消费观念落后等问题。提出改革收入分配制度、完善农村消费环境和提高农村消费者自身素质等建议,以优化我国农村居民的消费结构。