【摘 要】
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饭店业信息化不仅是技术变革,更是深刻的管理变革。中国饭店业从引进软件开始,逐步过渡到全面信息化。饭店业信息化包括3个层面:单个饭店的信息化——以"饭店管理信息系统"等
【机 构】
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哈尔滨商业大学旅游烹饪学院,东北财经大学旅游与酒店管理学院
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饭店业信息化不仅是技术变革,更是深刻的管理变革。中国饭店业从引进软件开始,逐步过渡到全面信息化。饭店业信息化包括3个层面:单个饭店的信息化——以"饭店管理信息系统"等为代表,饭店集团或联合体的信息化——以"中央预订系统"等为代表,饭店分销平台的信息化——以"全球分销系统"等为代表。通过对信息化演进模式的分析,发现航空业与工业企业是信息化的外部诱因,信息化从饭店前台部门向后台部门渗透,从单个饭店向饭店集团应用过渡,从饭店业向相关产业渗透,最终使饭店业与旅游业、航空业实现紧密的产业关联。饭店业信息化的发展模式包括直接引进与应用、委托研发、联合研发、自主研发等。
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