【摘 要】
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据测算,我国粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费总量就达700亿斤以上,其中,加工环节每年造成口粮损失在130亿斤以上.rn“精细化”加工浪费触目惊心rn以大米加工为例,
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据测算,我国粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费总量就达700亿斤以上,其中,加工环节每年造成口粮损失在130亿斤以上.rn“精细化”加工浪费触目惊心rn以大米加工为例,中国粮食行业协会大米分会最近测算显示,以20％的大米被加工成特制米为例,我国每年就损失大米约400万吨,相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮.如果不加遏制,任由精制米市场份额继续增加,大米损耗量最高将达2000万吨,相当于约1.3亿人一年的口粮、4000万亩良田一年的产量.人们在粮食消费上盲目求精、求白,不但直接削减了粮食的利用率,还致使人体所需的大量营养成分在粮食加工中被白白地损失掉了.
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