【摘 要】
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1动物性食品兽药残留现状及其影响1.1目前兽药与药物饲料添加剂的使用状况随着集约化畜牧业的发展,兽药的应用范围也在不断扩大.1979年世界兽药和饲料添加剂的销售总额为56亿
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1动物性食品兽药残留现状及其影响1.1目前兽药与药物饲料添加剂的使用状况随着集约化畜牧业的发展,兽药的应用范围也在不断扩大.1979年世界兽药和饲料添加剂的销售总额为56亿美元,1996年世界动物保健品市场的销售总额已达148.5亿美元,在不到20年的时间内全世界兽药销售总额增加了1.65倍.在兽药应用品种构成中,治疗药品的比重在下降,如近年来美国在兽用药品应用方面,饲料添加剂占46%,治疗药品占43%,疫苗等生物药品占11%;在饲料添加剂中抗生素用量占有相当大的比重,1996年全球抗生素饲料添加剂用量已
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