保鲜膜材质与厚度差异对鲜切甜瓜贮藏保鲜的影响

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贮藏鲜切甜瓜时,需要用保鲜膜对其进行包装,以保持其新鲜度。本文选用不同的保鲜膜用以鲜切甜瓜贮藏保鲜,以分析材质及厚度差异是否会影响甜瓜口感及新鲜度。由研究结果可知,选用双层保鲜膜,能够使果实保存较长时间,确保其具备较好的外观品质。而采用双层可降解保鲜膜,能够减少维生素C流失,保持POD和SOD活性。因而,鲜切甜瓜贮藏保鲜时,双层可降解保鲜膜为最佳选择。
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