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综述了检测食品中亚硝酸盐方法的研究进展,同时分析比较各方法的优劣及应用前景,对检测食品中亚硝酸盐具有参考意义,检测时可根据不同场合选择适合的方法。
食品中亚硝酸盐测定方法的研究进展
【摘 要】
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综述了检测食品中亚硝酸盐方法的研究进展,同时分析比较各方法的优劣及应用前景,对检测食品中亚硝酸盐具有参考意义,检测时可根据不同场合选择适合的方法。
【机 构】
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四川理工学院材料与化学工程学院
【出 处】
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现代化工
【发表日期】
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2014年11期
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