【摘 要】
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我国现有油菜籽的芥酸含量都很高,一般占菜油脂肪酸总量的45%以上,而有益脂肪酸油酸和亚油酸的含量很低,一般不到脂肪酸总量的35%,比豆油少50%以上。为了改良菜油的脂肪酸组
【机 构】
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江苏淮阴地区农业科学研究所,江苏淮阴地区农业科学研究所,江苏淮阴地区农业科学研究所,南京农学院
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我国现有油菜籽的芥酸含量都很高,一般占菜油脂肪酸总量的45%以上,而有益脂肪酸油酸和亚油酸的含量很低,一般不到脂肪酸总量的35%,比豆油少50%以上。为了改良菜油的脂肪酸组成,降低其芥酸含量,我们于1975年用当地芥菜(B.JunceaHemsI.)作母本、Oro作父本;用“淮油10号”作母本、Zephyr作父本,分别进行有性杂交,以后每年用100型气相色谱仪对数千个杂种后代进行筛选分析,当选材料再进行夏繁加代和定向选择,现已从“芥菜×Oro”后代中获得“2381-1”;从“淮油10号×Zephyr”后代中获得“264”两个芥酸含量稳定在4.5%以内的甘兰型油菜新品
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