【摘 要】
：
为研究金针菇蛋白质酶解肽对冬枣的保鲜效果,试验以冬枣为试材,研究不同浓度金针菇蛋白酶解肽对冬枣贮藏品质和超氧化歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）以及清除自由基（DPPH.）能力的影
论文部分内容阅读
为研究金针菇蛋白质酶解肽对冬枣的保鲜效果,试验以冬枣为试材,研究不同浓度金针菇蛋白酶解肽对冬枣贮藏品质和超氧化歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）以及清除自由基（DPPH.）能力的影响。结果表明,金针菇蛋白酶解肽处理可以明显降低冬枣贮藏期间的腐烂率,显著抑制SOD和CAT活性的下降,有效减少冬枣Vc损失和保持较高的清除自由基能力。由此可知,金针菇蛋白酶解肽在冬枣果实抗病和防止衰老方面有很好的效果。
其他文献
通过调查精河县不同地形和土壤类型下的耕层土壤,运用统计分析方法对其盐分特征值进行分析。结果表明:在冲、洪积扇平原上,从扇顶到扇缘耕层土壤盐分含量在逐渐增加;在不同土壤类型中,草甸土的盐分含量最大;其次是经过人们长期灌耕熟化发育成的灌耕土和潮土;然后是沼泽土和风沙土;最后是灰漠土、灰棕漠土、棕钙土和石质土。在研究过程中发现,自然因素对精河县耕层土壤盐分含量具有重要影响,而人为因素也起着一定作用。
<正>李志《关于郑州的记忆》第一次听李志的歌便能深刻地记住这个人,其原因要归结于那首歌的名字——《关于郑州的记忆》。同样作为生活在绿城郑州的一员,如同所有来过这里、
以土壤纤毛虫中的膨胀肾形虫作为实验材料,研究了Ni 2＋、Cu2＋和Zn2＋三种金属离子对土壤纤毛虫的毒性效应。单一离子的急性毒性实验结果表明：在不同浓度的重金属作用下,膨胀肾形虫
<正>现代人生活忙碌,不论是因工作或是假期狂欢,总是有借口睡少一些,或以为只要睡足8小时便可,毋须定时睡眠,其实这都是错误想法。精神科专科张汉奇医生表示,生理时钟搞乱了,
延安山地苹果产区被誉为最具潜力的有机苹果基地，该文基于新版国标《有机产品》GB／T19630．1—2011和GB／T19630．4—2011规范要求，针对延安山地有机苹果（含转换期）生产中的生产组织、基
利用陕西省汉中市1971～2013年的气象观测资料，与茶树生长的温度指标进行对比，分析汉中茶叶冻害的温度特征，并提出防御措施和建议。以≤一8℃和≤20C分别作为冬季树体冻害和春季茶