【摘 要】
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篮球场般大小的一楼餐厅人声鼎沸,热闹而拥挤.靠窗9号桌旁,身穿"东来顺"工作服的张丽抬起头,稍稍举起手中的点菜宝,对着餐厅上部的红外探头轻轻按下确认键,几秒钟后,收银台一
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篮球场般大小的一楼餐厅人声鼎沸,热闹而拥挤.靠窗9号桌旁,身穿"东来顺"工作服的张丽抬起头,稍稍举起手中的点菜宝,对着餐厅上部的红外探头轻轻按下确认键,几秒钟后,收银台一墙之隔的冷菜间和荤菜间的微型打印机开始轻轻吐出自动处理过的9号餐桌菜单,并发出"嘟、嘟伞钡奶崾疽簟?通过厨房的微型打印机打印菜单,配菜师可以一目了然地知道自己需要配送的菜品,从而降低了配菜误差.而当客人结账时,通过连接到餐厅信息系统的POS机,人工计费和客人等待都已经成为过去.
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