郑州市渔业协会成立于2009年，是介于政府机关和企业之间，商品生产者与经营者之间，并为其服务、咨询、沟通、监督、公证、自律、协调的行业组织，目前拥有71家会员单位和个人。
　　在郑州发展黄河鲤鱼产业，具有得天独厚的资源优势。黄河郑州段河床宽阔，水质较清，年日照时间和鱼类生长期长，滩区生长着大量杂草可作为鱼类饲料，具有良好的生态养殖资源，是鱼类生长繁殖的理想场所。与其他基地鲤鱼相比，郑州黄河鲤鱼肉质中具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量，并含有人体必需的8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，此外還含有铁、硒、锌、钙、磷等营养元素。
　　2012年5月，郑州市渔业协会成功申请了郑州黄河鲤鱼农产品国家地理标志，使郑州黄河鲤鱼有了品质和声誉的“身份证”。协会在郑州市第四届农业博览会上成功举办首届郑州黄河鲤鱼评比大赛暨郑州黄河鲤鱼烹饪大赛，随后多次举办了黄河鲤鱼美食节。这些活动，不仅宣传了黄河鲤鱼文化，推介了黄河鲤鱼品牌，展示了黄河鲤鱼美食，而且更提高了公众对黄河鲤鱼的认知度，提升了黄河鲤鱼的品牌价值和影响力。