【摘 要】
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以火焰原子吸收光谱法对不同产地同一品种山药中的Fe、Mn、Ca、Mg、K、Zn、Cu、Na等金属元素含量进行测定分析. 结果显示所有样品中均含有这8种金属元素， 加标回收率在92.71%
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以火焰原子吸收光谱法对不同产地同一品种山药中的Fe、Mn、Ca、Mg、K、Zn、Cu、Na等金属元素含量进行测定分析. 结果显示所有样品中均含有这8种金属元素， 加标回收率在92.71% - 100.19% 之间，RSD 为0.27% -1.96%. 不同产地山药中金属元素含量存在差异，河南温县山药金属元素含量最高.
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