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家禽产品的消费是居民的基本消费,家禽产品支出占食品支出的比重在一定程度上能够反映出一个家庭的整体消费水平。随着北京经济水平的不断提高,北京市城乡居民生活水平不断提高,人们更加注重生活质量的提高。为了更加准确、深入的了解北京市城乡居民家禽产品的消费情况,文章将利用调研数据对北京市城乡居民的家禽产品消费情况进行分析、研究。