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在社会发展的不断推动下,人们的生活水平有了一定的提升,消费者对于食品安全问题的重视度逐渐提高。但研究表明,食品安全问题在当今社会中仍然存在,有一部分企业为了自身的利益,采用不合法的手段在食品中添加化学激素、生物催化剂,使有质量问题的食品流入市场,对人体健康造成了威胁,影响了食品市场的安全稳定性。基于此,本文主要对高效液相色谱检测技术进行阐述,并深入研究此技术在食品检测中的具体应用。