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【目的】探讨强化饮食护理对溃疡性结肠炎(U C )患者营养状况的影响。【方法】选取本院2013年1月至2014年12月收治的60例U C患者作为研究对象,随机分为观察组和对照组各30例,对照组按照护理常规进行护理,采用常规的饮食宣教,观察组则在护理常规的基础上对患者进行强化饮食护理。对比两组患者的血清白蛋白(ALB)、血清前白蛋白(PA)以及营养健康状况。【结果】观察组患者的血清ALB、血清PA高于对照组,差异有显著性( P <0.05);SGA营养评估也明显优于对照组,差异有统计学意义( P <0.05)。【结论】强化饮食护理能够督促UC患者建立健康个性的饮食规律,显著改善患者的营养健康状况,增强机体免疫力,预防并发症,提高生活质量,值得在临床上推广应用。