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在海鲜指南的采访里,蔡桢向我们介绍了纯尔集团(以下简称纯尔)以及所在的三文鱼行业.蔡桢是纯尔集团的运营总监.于业内而言,纯尔并不陌生.2018年中国的进口冰鲜三文鱼约8万吨,纯尔每年进口约1万吨(约10000件/周),占国内进口冰鲜三文鱼市场12％-15％份额.这个份额和规模在中国的三文鱼进口商中是排在前列的.不仅在进口数量上排名靠前,纯尔还是率先引进法罗群岛、澳大利亚三文鱼并推动提升其在中国市场品牌影响力的进口商之一.