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土山湾是中国近代工艺美术教育的重要一页。地处上海徐家汇的土山湾是天主教耶稣会上海教区的中心，为解决孤儿长大后的生计问题和当时教会宗教用品的大量需求问题，清同治三年（1864年），成立土山湾孤儿院，作为宗教慈善和宣传事业的重要部分，土山湾孤儿院美术工场一方面生产出大量的艺术产品；另一方面工读结合和师徒相授的西学教育模式，为中国近代培养了许多人才。