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窖龄是影响浓香型白酒品质和风格的关键因素，在优化FISH（Fluorescenceinsituhybridization）技术预处理条件的基础上，结合荧光显微镜的可视化信息，探究了不同窖龄浓香型白酒窖池中窖泥的细菌、古菌数量随窖龄变化的特征。结果表明，不同窖龄窖泥中细菌与古菌的数量存在显著差异（p〈0．05），随着窖龄的增长有不同程度的增加。试验窖池窖泥中细菌和古菌数量最低，分别为0．82×10^9cells／g和0．78×10^9cells／g，300年窖池窖泥中细菌数量最高，为11