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茉莉花渣提取香精工艺试验
茉莉花渣提取香精工艺试验
来源 :茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lulswhzx512
【摘 要】
:
<正> 茉莉花渣是花茶经窨制失去一部分花香后的花干,通常作废料处理。但茉莉花是天然高级香料的一种花源,在窨制花茶时仅吸收其芳香物质20~25%。花渣内仍有大量芳香油和微量元
【作 者】
:
丁清厚
【机 构】
:
广西炅山县茶厂
【出 处】
:
茶叶
【发表日期】
:
1991年3期
【关键词】
:
茉莉花渣
香精
工艺
花茶
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<正> 茉莉花渣是花茶经窨制失去一部分花香后的花干,通常作废料处理。但茉莉花是天然高级香料的一种花源,在窨制花茶时仅吸收其芳香物质20~25%。花渣内仍有大量芳香油和微量元素,作为香料原料仍有很大开
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