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浅析食品安全监督抽样环节存在的风险与对策
浅析食品安全监督抽样环节存在的风险与对策
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guo4502332
【摘 要】
:
本文基于抽检监测技术管理机构和承检机构的实践经验,对抽样环节存在的风险开展讨论,并提出降低和消除这些风险的对策建议,从而提高抽样工作的规范性、代表性、公正性和时效
【作 者】
:
张军
陈泉钢
【机 构】
:
济南市食品药品检验检测中心
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2020年12期
【关键词】
:
食品安全监督
抽样
风险
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本文基于抽检监测技术管理机构和承检机构的实践经验,对抽样环节存在的风险开展讨论,并提出降低和消除这些风险的对策建议,从而提高抽样工作的规范性、代表性、公正性和时效性,确保食品安全抽检监测结果准确可信。
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