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“居酒屋”，原意是“美好的地方”。居酒屋是一种在日本普遍存在的休闲式酒吧。为顾客提供更具口感的餐前小吃类饮食。Ⅱ BY Ⅳ Design受一位法国名厨之托进行设计，该名厨曾花了一年多时间在日本学习饮食文化。他要求设计师将日本这种“居酒屋”的餐饮概念融入一座建于19世纪的仓库建筑中，这座建筑位于多伦多一个历史悠久的集市区内。