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近年来,随着科学技术的不断发展,对食品科学的研究也应用了更多的先进技术,其中,超声波技术自被发现有加速亚硫酸还原硫酸钾和二甲基硫酸的水解反应的作用之后,逐渐被广泛应用于食品科学的研究中,可以简化食品行业生产流程、提高食品质量。为此,本文主要对食品科学中超声波技术的应用进行了探讨,以供参考。
食品科学中超声波技术的应用
【摘 要】
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近年来,随着科学技术的不断发展,对食品科学的研究也应用了更多的先进技术,其中,超声波技术自被发现有加速亚硫酸还原硫酸钾和二甲基硫酸的水解反应的作用之后,逐渐被广泛应
【机 构】
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赤峰工业职业技术学院
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
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2019年33期
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