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以脂肪酸为原料,用尿素包合法分离其中的大部分饱和脂肪酸和少部分不饱和脂肪酸,可以获得高纯度亚油酸,用于食品行业。本研究以亚油酸质量浓度56.5%的混合脂肪酸为原料,考察了溶剂种类、尿素与脂肪酸质量比、脂肪酸质量浓度、包合温度等工艺条件对亚油酸质量浓度和脂肪酸产品回收率的影响规律。结果表明：高尿素用量和长的包合时间能够显著提高亚油酸质量浓度,但产品收率呈下降趋势。优化的工艺条件为：乙醇作溶剂、尿素与脂肪酸质量比2、脂肪酸在溶剂中的质量浓度30%、包合温度0℃、回流时间40min、包合时间3h和搅拌速度300