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国家质量监督检验检疫总局食品安全局负责进出口乳制品的检验监管。监管主要依据三个法律，四个条例--《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》、《乳品质量安全监督管理条例》。根据三个法律和四个条例，制定了《进出口乳品检验检疫监督管理办法》，在这个基础上还有相应的配套措施，如2013年53号令，2013年133号令，以及2015年的3号公告。