【摘 要】
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为进一步改善卷烟感官品质,提取天然陈皮香精,调配滴制成不同质量分数的卷烟爆珠添加于滤棒中,并卷接为陈皮爆珠卷烟样品.对滤棒和卷烟样品进行理化指标检测和感官质量评价,
【机 构】
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河南中烟工业有限责任公司技术中心;
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为进一步改善卷烟感官品质,提取天然陈皮香精,调配滴制成不同质量分数的卷烟爆珠添加于滤棒中,并卷接为陈皮爆珠卷烟样品.对滤棒和卷烟样品进行理化指标检测和感官质量评价,结果表明:1)在现有爆珠生产工艺条件下,所调配的陈皮香精可以制得质量稳定、均匀的卷烟爆珠.2)与对照滤棒和对照卷烟样品相比,陈皮爆珠滤棒的压降及卷烟烟支重量、吸阻和总通风率均有所增加;爆珠卷烟样品主流烟气中焦油和CO释放量整体减小,烟碱变化不明显;爆珠捏破后,焦油和CO的释放量有不同程度的增加,烟碱释放量增加不显著.3)添加陈皮香爆珠可以较好地减弱卷烟的刺激性,改善和丰富卷烟香气,显著提升卷烟的感官质量与抽吸的趣味性.
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