【摘 要】
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刺鲃是鲤科、鲃亚科鱼类中个体较大,经济价值较好的一种经济鱼类,该鱼肉质鲜嫩肥腴,体腔较小,可食部分大,鱼腥味少,营养价值高。近年来,由于其特有的生态环境受到破坏,加上
【机 构】
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江西省上饶市水产技术推广站 334000
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刺鲃是鲤科、鲃亚科鱼类中个体较大,经济价值较好的一种经济鱼类,该鱼肉质鲜嫩肥腴,体腔较小,可食部分大,鱼腥味少,营养价值高。近年来,由于其特有的生态环境受到破坏,加上过度捕捞及水域污染等原因,导
Stingray is a Cyprinidae, 鲃 subfamily fish larger individuals, economic value is better than a kind of economic fish, the tender fresh fat meat, body cavity smaller, edible part of the small fishy, nutritional value high. In recent years, due to its unique ecological environment has been destroyed, coupled with over-fishing and water pollution and other reasons,
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