【摘 要】
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素食饮食是一种膳食计划,其中几乎不含动物蛋白,因此菜单中不包括任何肉类,主要是植物性食品.素食饮食指由主要来自植物的食物组成,包括:谷薯类、豆类、蔬菜、水果、坚果等.
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素食饮食是一种膳食计划,其中几乎不含动物蛋白,因此菜单中不包括任何肉类,主要是植物性食品.素食饮食指由主要来自植物的食物组成,包括:谷薯类、豆类、蔬菜、水果、坚果等.纯素食者仅食用植物性食品,没有动物蛋白或动物副产品,甚至连鸡蛋、牛奶、蜂蜜也不食用.半素食者则主要食用植物性食品,但食谱中可能包括鸡肉或鱼类,乳制品和鸡蛋.
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