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美国、日本均经历了鸡蛋期货由上市、发展、鼎盛、衰退直至退市的过程。研究发现,两国鸡蛋期货的发展历程在组建、运行及退市原因等方面均存在着共同点,其在合约条款设计、鸡蛋分类标准、套期保值参与,以及市场监管方面给我国鸡蛋期货发展提供了宝贵的经验。文章在对其进行分析研究的基础上,结合我国鸡蛋产业发展现状,从鸡蛋合约设计、套期保值参与、市场监管、期权交易等方面提出了几点启示。