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维生素是维持动物的生命和正常生长所必需的、在新陈代谢中起重要作用的少量有机化合物,和其他营养物质相比,鱼类所需的维生素数量很小,但却是其不可缺少的营养素之一.通常根据维生素的溶解性将其分为两大类,即脂溶性维生素和水溶性维生素.
三种鱼类的维生素营养
【摘 要】
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维生素是维持动物的生命和正常生长所必需的、在新陈代谢中起重要作用的少量有机化合物,和其他营养物质相比,鱼类所需的维生素数量很小,但却是其不可缺少的营养素之一.通常根
【机 构】
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上海水产大学
【出 处】
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中国水产
【发表日期】
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2001年12期
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