中华酒文化(四)--液体面包话啤酒

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shizhongshan_2001
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酒是德文Bier的音译名称。这种舶来品的酿造术起源于古代的西亚和北非。随着人们日益重视饮料的营养和保健作用 ,古老的啤酒又焕发了生命之春。酒精含量少、营养价值高 ,又具有消暑解渴功能的啤酒 ,素有“液体面包”的美誉。据测定 ,每升 12度原麦汁浓度的啤酒可以提供 4 3 Wine is the transliteration of the German Bier. This exotic brewing originated in ancient West Asia and North Africa. As people pay more attention to the nutritional and health benefits of beverages, the old beer rejuvenates the Spring of Life. Low alcohol content, high nutritional value, but also has the function of refreshing thirst quencher beer, known as “liquid bread” in the world. It has been determined that a beer with a 12-wort original wort concentration provides 4 3
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