饲料中含毒物质对畜禽的危害及防制措施

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一、含硝酸盐和亚硝酸盐的饲料1.新鲜的青饲料,包括蔬菜类饲料、天然牧草、栽培牧草、枝叶饲料、水生饲料等,都含有数量不等的硝酸盐.其中,尤以蔬菜类饲料如白菜、小白菜、萝卜、叶、牛皮菜、苋菜、莴苣叶、甘蓝、甜菜茎叶、南瓜叶等含量较多.特别是久旱逢雨,氮肥使用过多,日照不足,或者铁、铜、锰缺乏,以及除草剂的使用等因素会造成硝酸盐的含量大幅增加.
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