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研究了马蹄、刺梨复合果汁饮料的制作过程，并对制作工艺及配方进行了探讨。
马蹄,刺梨复合果汁饮料的研制
【摘 要】
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研究了马蹄、刺梨复合果汁饮料的制作过程，并对制作工艺及配方进行了探讨。
【机 构】
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贵州大学食品科学系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1999年2期
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