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甜高粱是粒用高粱的1个变种，它同普通高粱一样，每667m^2产籽粒达150-250kg，但它的精华不在于它的籽粒，而在于它那5000kg／667m^2的富含糖分的茎秆，也被叫做甜秫秸、甜秆和糖高粱。甜高粱是耐抗旱、抗盐、耐涝能适应边际土地上生长的首选能源作物，又是优质高产的青贮饲料，对缺少青饲的滨海盐碱地区农业水平提升、农民收入增加及生态环境改善等，均具有重要作用。