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近年来,掺假使杂及病害肉加工的熟肉制品充斥市场,严重危害群众的身体健康。为净化肉类食品市场,保护广大消费者的利益,于1994年12月对济南市定型包装熟肉制品进行了市场监督抽样调查。
济南市定型包装熟肉制品市场抽样调查报告
【摘 要】
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近年来,掺假使杂及病害肉加工的熟肉制品充斥市场,严重危害群众的身体健康。为净化肉类食品市场,保护广大消费者的利益,于1994年12月对济南市定型包装熟肉制品进行了市场监督
【机 构】
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山东省卫生防疫站,山东省卫生防疫站济南250014,济南250014,济南250014
【出 处】
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预防医学文献信息
【发表日期】
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1996年2期
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