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我国蚕桑生产具有五千多年的悠久历史，蚕桑是农民的一项传统副业项目，改革开放以来，蚕桑生产得到迅猛发展，占农村经济的份额越来越大，我国茧丝绸产业在国际市场上具垄断地位。盐城市现有桑园25万亩，桑园年亩产值4000元，年饲养蚕种80万张，生产蚕茧3．2万吨，蚕茧产值9．5亿元，为全市农民实现人均增收60元。蚕桑业已成为农业增效、农民增收和财政增税的支柱产业，蚕桑业在推进新农村建设过程中所发挥的作用日益凸显。