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美国国立卫生研究院指出,花生过敏已成公众健康问题,目前仍无较好的治疗办法。花生过敏通常从儿童时期开始发展,持续到成年,过敏症状可变得相当严重,甚至威胁生命。不过研究发现,对于患有严重湿疹、鸡蛋过敏,或同时出现两种症状而被认为花生过敏风险较高的婴儿,若在5岁以前喂他们含花生成分的食品,可将日后发生花生过敏的几率降低高达81%。