论文部分内容阅读
蜂蛹（又名蜂胎、蜂子）是蜜蜂幼虫在封盖房末羽化的变态虫体。蜂蛹在发育中均以王浆、蜂蜜，花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪，含多种维生素和微量元素的理想保健食品。据有关营养学专家介绍，雄蜂蛹含蛋白质20．3％、脂肪7．5％、碳水化合物19．5％、微量元素0．5％、灰分9．2％、水分42％．其中维生素A的含量大大超过牛肉，鸡肉，维生素D的含量超过鱼肝油。