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文章从案例教学的涵义入手,在明确案例教学涵义的基础上,提出了案例教学法在饭店服务与管理专业教学中的作用,着重阐述了案例教学法的运用步骤及运用过程中应该注意的问题.
在酒店管理专业教学中案例教学法的运用
【摘 要】
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文章从案例教学的涵义入手,在明确案例教学涵义的基础上,提出了案例教学法在饭店服务与管理专业教学中的作用,着重阐述了案例教学法的运用步骤及运用过程中应该注意的问题.
【机 构】
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海南经贸职业技术学院,海南,海口,571127
【出 处】
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现代经济信息（学术版）
【发表日期】
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2008年9期
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