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【摘要】：近年来，随着我国旅游业的迅猛发展和旅游工作实践性的增强，社会对旅游人才提出了更高的要求及标准。高职教育在培养应用型旅游人才时发挥着重要作用，但是由于旅游消费的高层次性及部分旅游从业人员存在严重的拜金观念等原因，旅游伦理缺失现象严重，从而成为制约了我国旅游业健康发展瓶颈。因此，应重视和加强旅游伦理教育。
【关键词】：旅游教育；旅游伦理；旅游业
随着经济的发展，人们的可自由支配的收入和闲暇时间增加，旅游已成为一种群众性的社会文化活动。旅游伦理问题亦随之而来，并引起了社会各界的广泛关注。与旅游业迅猛发展形成鲜明对比的是旅游伦理的严重缺失，而作为培养旅游业应用型人才重要作用的高等职业院校，在树立旅游伦理教育观念及实践中也存在种种误区。
一、旅游伦理教育的现状
旅游教育的产生源于旅游发展实践的需要，旅游教育是为旅游产业发展服务的，旅游产业的迅猛发展需要大量的旅游人才，因而带动了旅游高等教育快速发展。
作为伴随着中国旅游业一起成长起来的我国旅游高等教育，经过30多年的发展已经取得了较为显著的成就。无论是院校数量还是在校学生数量都有较快的发展，特别是近年来，旅游高等教育中的职业教育取得了很大的发展。当然，高等旅游职业院校培养出来的旅游专业的毕业生进入旅游行业，从事旅游服务或管理工作，为旅游产业的发展增添了活力和动力，成为旅游行业发展的中坚力量。然而，不可否认的是，旅游发展中出现的许多问题与旅游管理人员和从业人员的旅游伦理素质有着密切的关系。旅游伦理教育是培养高素质旅游人才的重要环节。旅游高等职业教育的主要任务就是培养高素质的旅游人才，而高素质的人才应该是“德、智、体”全面发展的人才，即不仅具备过硬的业务素质能力，还具备高尚的道德情操、坚定的道德信念、良好的道德行为习惯，更重要的是具备正确的旅游道德认知和旅游价值观念并能合理地解决旅游中纷繁复杂的伦理问题。因此，旅游伦理教育也就成为了一种培养个体道德品质、塑造个体道德人格的重要手段，也是培养高素质旅游人才的重要环节。
旅游高等职业教育是为未来培养中、高级旅游服务与管理人才的，可持续旅游发展对旅游管理人才的要求不仅需要丰富的旅游专业知识和熟练的专业技能，还需要较高的旅游道德认知水平和较强的旅游伦理决策能力，否则，这些未来的旅游发展的决策者和管理者在面临众多的旅游道德困境时，就难于做出正确的伦理决策。而我国的旅游高等职业教育确实对旅游业发展中出现的伦理问题没有给予更多的重视，对旅游管理人才的培养只注重专业知识和技能，缺乏旅游伦理教育。
但是，目前我国并没有明确的旅游伦理教育的概念。但笔者结合长期的工作实践，参阅大量文献，认为，而根据学界对伦理的理解并结合旅游教育的实际，所谓旅游伦理教育，是指运用旅游伦理原理，针对旅游活动中所产生的伦理行为和旅游活动中所应当遵守的伦理准则规范，通过各种形式对旅游伦理主体所进行的教育，使旅游伦理主体形成一定的旅游伦理观念、旅游伦理品质、旅游伦理情操，从而进行符合旅游伦理的旅游实践活动。
二、旅游伦理教育存在的问题
目前，在高职旅游伦理教育还存在着诸多问题。主要内容有：
1.旅游伦理教育的主客体不确定
教育要有自己的主体与客体，也就是既要有受教育者，也要有施教者。因为旅游活动自身的复杂性及各种相伴生的复杂利益关系，使旅游伦理教育主客体的确定也呈现出一定的复杂性和层次性。旅游活动包含旅游者活动和旅游产业活动。由此，旅游伦理主体就可确定为旅游者与以旅游产业活动为中心的旅游利益相关者(它包括旅游发生地和旅游目的地国家和地区的政府组织及非政府组织、旅游开发商、旅游及相关企业、旅游企业员工，旅游目的地居民和社区、旅游媒体等等。相应地，旅游伦理教育的主客体应从两个层面去把握：第一个层面，对于旅游者来讲，它是旅游伦理教育的客体，学校、社会以及各种旅游利益相关者均可作为其教育的主体来进行施教，但同时在各个旅游者之间又表现为互为主客体的关系。第二个层面，对于旅游利益相关者来说，情况就复杂得多。旅游利益相关者之间互为主客体，同时也是学校、社会及旅游者的教育客体。如当旅游企业接受政府组织及非政府组织的教育时，它就是教育客体；当它对企业员工施教时，它就成了教育的主体。因此，在确定旅游伦理教育的主客体时，一定要视具体情况加以区分，不能随意混淆。只有在这一基础上，才能保证旅游伦理教育的系统性。为此，在对有关旅游伦理教育的主客体确定上难度大。
2.旅游伦理教育的内容不系统，不全面
因为旅游高等职业教育基本上是从普通高等教育学习了太多的东西，如往往在培养目标、课程体系、教材内容上总是沿袭本科教育。根据有关研究本科院校在这些方面中对有关旅游伦理教育的资料来看，本身本科院校中涉及旅游伦理教育的内容就很少，到了职业教育中就更是少之甚少。
三、旅游伦理教育的改革
1.明确旅游伦理教育的的主客体。
在确定旅游伦理教育的主客体一定要视具体情况加以区分，不能随意混淆。只有在这一基础上，才能保证旅游伦理教育的系统性。为此，明确在高等旅游职业教育中学生是旅游伦理教育的客体，而主体则是老师。
2.增加旅游伦理教育的权重及其系统化
首先，要更新旅游高等职业教育的观念，在培养目标上要强化旅游职业道德，即加强旅游伦理教育。一名合格、优秀的旅游管理人才不仅应具备良好的政治素质、较高的业务素质、健康的身心素质，还应该有高尚的道德素质，尤其是能在复杂的旅游活动中按照道德标准辨别是非、解决矛盾的能力。高职旅游管理专业的学生要想成为合格、优秀的旅游人才就必须具备这些素质，而这些素质的培养则依赖于旅游高等职业院校系统的、有目的的教育。因为“教育理念作为人们通过教育活动的观察、思考和实践获得的教育认识或教育思想，对人们采取的教育行动具有指导意义和决定作用”。
其次，改变课程设置，强化旅游伦理教育。譬如，填补现有课程设置中的空缺，将旅游伦理教育纳入到旅游管理专业的课程体系当中，并将该课作为专门的课程来学习和研究，此外，由于一种思想的形成是渐变的长期的过程，所以对学生进行旅游伦理教育也要实施全程教育，即将旅游伦理教育贯穿于整个旅游教育过程中，此外还要丰富教材内容，注重教材建设。只有这样，才能是旅游管理学生受到系统、深入的伦理训练。
再次，加强实践环节中的旅游伦理教育。现在的旅游高等职业教育都在改革，实行“工学交替”、“双元制”和“订单式教学”等教学模式。针对旅游工作是一项实践性较强的工作，特别注重加强实践教学，学生动手能力的培养。为此，提供了很多进入旅企事业单位实习。在实习工作中，不仅要强化学生的专业技能的训练，还要增加对学生伦理方面的培养，并将这项内容列为对学生实习考核的内容之一。当然，也只有这样才能更好地促使学生自觉运用伦理学的原理、方法在实践中发现旅游伦理问题、研究旅游伦理问题、训练他们的伦理决策能力，这才是旅游伦理教育的目的所在。
总之，旅游伦理教育是一个系统工程，不仅需要学校教育，更需要全社会和个人的共同努力。将旅游伦理教育贯穿在旅游高等职业教育的旅游人才培养机制中，会为培养合格、优秀的旅游人才做出贡献。为此，在高等旅游职业教育中，一定把旅游伦理教育放到战略高度。
【关键词】：旅游教育；旅游伦理；旅游业
随着经济的发展，人们的可自由支配的收入和闲暇时间增加，旅游已成为一种群众性的社会文化活动。旅游伦理问题亦随之而来，并引起了社会各界的广泛关注。与旅游业迅猛发展形成鲜明对比的是旅游伦理的严重缺失，而作为培养旅游业应用型人才重要作用的高等职业院校，在树立旅游伦理教育观念及实践中也存在种种误区。
一、旅游伦理教育的现状
旅游教育的产生源于旅游发展实践的需要，旅游教育是为旅游产业发展服务的，旅游产业的迅猛发展需要大量的旅游人才，因而带动了旅游高等教育快速发展。
作为伴随着中国旅游业一起成长起来的我国旅游高等教育，经过30多年的发展已经取得了较为显著的成就。无论是院校数量还是在校学生数量都有较快的发展，特别是近年来，旅游高等教育中的职业教育取得了很大的发展。当然，高等旅游职业院校培养出来的旅游专业的毕业生进入旅游行业，从事旅游服务或管理工作，为旅游产业的发展增添了活力和动力，成为旅游行业发展的中坚力量。然而，不可否认的是，旅游发展中出现的许多问题与旅游管理人员和从业人员的旅游伦理素质有着密切的关系。旅游伦理教育是培养高素质旅游人才的重要环节。旅游高等职业教育的主要任务就是培养高素质的旅游人才，而高素质的人才应该是“德、智、体”全面发展的人才，即不仅具备过硬的业务素质能力，还具备高尚的道德情操、坚定的道德信念、良好的道德行为习惯，更重要的是具备正确的旅游道德认知和旅游价值观念并能合理地解决旅游中纷繁复杂的伦理问题。因此，旅游伦理教育也就成为了一种培养个体道德品质、塑造个体道德人格的重要手段，也是培养高素质旅游人才的重要环节。
旅游高等职业教育是为未来培养中、高级旅游服务与管理人才的，可持续旅游发展对旅游管理人才的要求不仅需要丰富的旅游专业知识和熟练的专业技能，还需要较高的旅游道德认知水平和较强的旅游伦理决策能力，否则，这些未来的旅游发展的决策者和管理者在面临众多的旅游道德困境时，就难于做出正确的伦理决策。而我国的旅游高等职业教育确实对旅游业发展中出现的伦理问题没有给予更多的重视，对旅游管理人才的培养只注重专业知识和技能，缺乏旅游伦理教育。
但是，目前我国并没有明确的旅游伦理教育的概念。但笔者结合长期的工作实践，参阅大量文献，认为，而根据学界对伦理的理解并结合旅游教育的实际，所谓旅游伦理教育，是指运用旅游伦理原理，针对旅游活动中所产生的伦理行为和旅游活动中所应当遵守的伦理准则规范，通过各种形式对旅游伦理主体所进行的教育，使旅游伦理主体形成一定的旅游伦理观念、旅游伦理品质、旅游伦理情操，从而进行符合旅游伦理的旅游实践活动。
二、旅游伦理教育存在的问题
目前，在高职旅游伦理教育还存在着诸多问题。主要内容有：
1.旅游伦理教育的主客体不确定
教育要有自己的主体与客体，也就是既要有受教育者，也要有施教者。因为旅游活动自身的复杂性及各种相伴生的复杂利益关系，使旅游伦理教育主客体的确定也呈现出一定的复杂性和层次性。旅游活动包含旅游者活动和旅游产业活动。由此，旅游伦理主体就可确定为旅游者与以旅游产业活动为中心的旅游利益相关者(它包括旅游发生地和旅游目的地国家和地区的政府组织及非政府组织、旅游开发商、旅游及相关企业、旅游企业员工，旅游目的地居民和社区、旅游媒体等等。相应地，旅游伦理教育的主客体应从两个层面去把握：第一个层面，对于旅游者来讲，它是旅游伦理教育的客体，学校、社会以及各种旅游利益相关者均可作为其教育的主体来进行施教，但同时在各个旅游者之间又表现为互为主客体的关系。第二个层面，对于旅游利益相关者来说，情况就复杂得多。旅游利益相关者之间互为主客体，同时也是学校、社会及旅游者的教育客体。如当旅游企业接受政府组织及非政府组织的教育时，它就是教育客体；当它对企业员工施教时，它就成了教育的主体。因此，在确定旅游伦理教育的主客体时，一定要视具体情况加以区分，不能随意混淆。只有在这一基础上，才能保证旅游伦理教育的系统性。为此，在对有关旅游伦理教育的主客体确定上难度大。
2.旅游伦理教育的内容不系统，不全面
因为旅游高等职业教育基本上是从普通高等教育学习了太多的东西，如往往在培养目标、课程体系、教材内容上总是沿袭本科教育。根据有关研究本科院校在这些方面中对有关旅游伦理教育的资料来看，本身本科院校中涉及旅游伦理教育的内容就很少，到了职业教育中就更是少之甚少。
三、旅游伦理教育的改革
1.明确旅游伦理教育的的主客体。
在确定旅游伦理教育的主客体一定要视具体情况加以区分，不能随意混淆。只有在这一基础上，才能保证旅游伦理教育的系统性。为此，明确在高等旅游职业教育中学生是旅游伦理教育的客体，而主体则是老师。
2.增加旅游伦理教育的权重及其系统化
首先，要更新旅游高等职业教育的观念，在培养目标上要强化旅游职业道德，即加强旅游伦理教育。一名合格、优秀的旅游管理人才不仅应具备良好的政治素质、较高的业务素质、健康的身心素质，还应该有高尚的道德素质，尤其是能在复杂的旅游活动中按照道德标准辨别是非、解决矛盾的能力。高职旅游管理专业的学生要想成为合格、优秀的旅游人才就必须具备这些素质，而这些素质的培养则依赖于旅游高等职业院校系统的、有目的的教育。因为“教育理念作为人们通过教育活动的观察、思考和实践获得的教育认识或教育思想，对人们采取的教育行动具有指导意义和决定作用”。
其次，改变课程设置，强化旅游伦理教育。譬如，填补现有课程设置中的空缺，将旅游伦理教育纳入到旅游管理专业的课程体系当中，并将该课作为专门的课程来学习和研究，此外，由于一种思想的形成是渐变的长期的过程，所以对学生进行旅游伦理教育也要实施全程教育，即将旅游伦理教育贯穿于整个旅游教育过程中，此外还要丰富教材内容，注重教材建设。只有这样，才能是旅游管理学生受到系统、深入的伦理训练。
再次，加强实践环节中的旅游伦理教育。现在的旅游高等职业教育都在改革，实行“工学交替”、“双元制”和“订单式教学”等教学模式。针对旅游工作是一项实践性较强的工作，特别注重加强实践教学，学生动手能力的培养。为此，提供了很多进入旅企事业单位实习。在实习工作中，不仅要强化学生的专业技能的训练，还要增加对学生伦理方面的培养，并将这项内容列为对学生实习考核的内容之一。当然，也只有这样才能更好地促使学生自觉运用伦理学的原理、方法在实践中发现旅游伦理问题、研究旅游伦理问题、训练他们的伦理决策能力，这才是旅游伦理教育的目的所在。
总之，旅游伦理教育是一个系统工程，不仅需要学校教育，更需要全社会和个人的共同努力。将旅游伦理教育贯穿在旅游高等职业教育的旅游人才培养机制中，会为培养合格、优秀的旅游人才做出贡献。为此，在高等旅游职业教育中，一定把旅游伦理教育放到战略高度。